Distillerie Pierre Guy Absinthe de Pontarlier Trilogie 0,5L 50%

Voor het eindproduct worden de drie Absinten gecombineerd voor een trilogie. De gebruikte vaten zijn de volgende: (1. vat) Nieuw eiken vat: Dit nieuwe hout brengt tannines en voornamelijk vanilletonen. (2. vat) Gebruikt eiken vat: Na een eerste vulling met absint worden de tannines geextraheerd en blijven de tonen van vanille, gist en amandelen over. (3. vat) Jura witte wijnvat: Gebruikt voor decennia om Jura gele wijnen te rijpen, dit vat brengt tonen van noten en gedroogd fruit met zich mee (rozijnen en abrikozen).