Williams & Humbert Colección Añadas Amontillado En Rama Crujía 2011 Sherry 0,5L 17,5% – Vintage ongefilterde amontillado sherry

Williams & Humbert Colección Añadas Amontillado En Rama Crujía 2011 Sherry 0,5L 17,5%

Williams & Humbert Colección Añadas Amontillado En Rama Crujía 2011 is een uitzonderlijke vintage amontillado sherry uit Jerez, Spanje. Deze exclusieve expressie behoort tot de prestigieuze Añadas-serie, waarbij sherry uit één specifiek oogstjaar wordt gebotteld zonder gebruik van het traditionele solera-systeem.

Deze sherry is afkomstig van de Crujía-wijngaard, een terroir dat bekend staat om zijn finesse en aromatische complexiteit. Door de combinatie van wijngaardselectie en jaargang ontstaat een unieke en karaktervolle sherry.

De aanduiding “En Rama” betekent dat de sherry minimaal gefilterd wordt, waardoor hij zijn pure en intense karakter behoudt. Als amontillado ondergaat deze wijn eerst rijping onder flor (zoals fino), gevolgd door een oxidatieve rijping, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit.

Deze 2011 vintage biedt een perfecte balans tussen frisheid en rijping, en is een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe en gastronomische sherry’s.

Kenmerken

• Vintage amontillado sherry (jaargang 2011)
• Single vineyard: Crujía
• Afkomstig uit Jerez, Spanje
• Geproduceerd door Williams & Humbert
• En Rama (minimaal gefilterd)
• Combinatie van flor- en oxidatieve rijping
• Complex en verfijnd karakter
• Alcoholpercentage: 17,5%
• Inhoud: 0,5 liter

Smaak en aroma

Het aroma is complex en intens, met tonen van hazelnoot, amandel, gedroogd fruit, karamel en lichte houtinvloeden. De smaak is droog en gelaagd, met accenten van noten, sinaasappelschil, kruiden en oxidatieve diepgang. De afdronk is lang en elegant, met een warme, nootachtige en licht ziltige finale.

Serveertemperatuur & combinaties

Serveertemperatuur: 10–12 °C

Deze sherry komt perfect tot zijn recht bij:

• Gastronomische gerechten
• Gegrilde vis en wit vlees
• Gerijpte kazen
• Noten en tapas
• Fine dining combinaties

Williams & Humbert Colección Añadas Amontillado En Rama Crujía 2011 Sherry 0,5L (17,5%) is eenvoudig online te bestellen bij Neel Drinks, dé online slijterij van Nederland.