De Geschiedenis van Port, Oorsprong en Port in het Algemeen
De Geschiedenis van Port
De geschiedenis van Port begint in de 17e eeuw en is nauw verbonden met de internationale handel tussen Portugal en Engeland. Port is een versterkte wijn die vooral bekend staat om zijn rijke, zoete smaak en hoge kwaliteit.
Tijdens de handel over zee ontdekten Engelse wijnhandelaren dat Portugese wijn sneller bederfde tijdens lange reizen. Om dit probleem op te lossen, werd er alcohol toegevoegd aan de wijn, waardoor deze beter bewaard kon blijven. Zo ontstond de basis van wat we nu kennen als Portwijn.
Door de eeuwen heen werd het productieproces verfijnd in de Douro-vallei in Portugal, waar Port nog steeds wordt geproduceerd onder strikte kwaliteitsregels en geografische bescherming.
De Oorsprong van Port
De oorsprong van Port ligt in het noorden van Portugal, in de beroemde Douro-vallei. Dit gebied staat bekend om zijn steile wijngaarden en ideale klimaat voor druiventeelt.
Port wordt gemaakt door tijdens de fermentatie wijnalcohol (aguardente) toe te voegen aan de wijn. Hierdoor stopt het gistingsproces vroegtijdig, waardoor er meer natuurlijke suikers in de wijn blijven en de drank zijn kenmerkende zoete smaak krijgt.
De naam “Port” is afgeleid van de stad Porto, van waaruit de wijn vroeger werd geëxporteerd naar de rest van Europa, vooral naar Engeland.
Port Over het Algemeen
Port over het algemeen is een versterkte wijn die afkomstig is uit Portugal en bekend staat om zijn rijke, zoete en volle smaakprofiel. Het wordt gemaakt van traditionele Portugese druivenrassen en gerijpt in vaten of flessen, afhankelijk van het type Port.
Er bestaan verschillende soorten Port, waaronder Ruby Port, Tawny Port en Vintage Port. Ruby Port is fruitig en jong, Tawny Port is zachter en nootachtig door langere rijping, en Vintage Port is de meest exclusieve variant met lange flesrijping.
Port wordt vaak geserveerd als digestief na het eten en past goed bij kaas, chocolade en desserts. Door het hogere alcoholpercentage en de rijke smaak wordt Port meestal in kleinere glazen gedronken.
Tegenwoordig blijft Port een belangrijk exportproduct van Portugal en een geliefde wijnsoort wereldwijd, vooral onder liefhebbers van versterkte wijnen.
Filter
Inhoud: 0.75 Liter (€ 19,13* / 1 Liter)
Inhoud: 0.5 Liter (€ 107,40* / 1 Liter)
Inhoud: 0.5 Liter (€ 84,40* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 31,73* / 1 Liter)
Inhoud: 0.5 Liter (€ 35,70* / 1 Liter)
Inhoud: 0.5 Liter (€ 75,70* / 1 Liter)
Inhoud: 0.5 Liter (€ 184,70* / 1 Liter)
Inhoud: 0.5 Liter (€ 97,70* / 1 Liter)
Inhoud: 0.5 Liter (€ 115,50* / 1 Liter)
Inhoud: 0.5 Liter (€ 96,50* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 70,27* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 51,93* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 68,47* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 875,60* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 18,47* / 1 Liter)
Inhoud: 0.2 Liter (€ 64,00* / 1 Liter)
Inhoud: 1.5 Liter (€ 62,63* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 29,67* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 34,07* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 164,93* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 59,93* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 93,27* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 68,53* / 1 Liter)
Inhoud: 0.75 Liter (€ 82,60* / 1 Liter)