Fernando de Castilla Solera Reserva 0,7L 36% – Elegante Brandy de Jerez, 6 jaar gerijpt in sherryvaten

Fernando de Castilla Solera Reserva 0,7L 36%

Fernando de Castilla Solera Reserva is een elegante Brandy de Jerez van Bodegas Rey Fernando de Castilla, in 1972 opgericht met als doel de best mogelijke Spaanse brandy te maken. Deze brandy wordt geproduceerd in Jerez de la Frontera uit 100% Airén-druiven, gedistilleerd in potstills (holandas) en gerijpt volgens het traditionele solera- en criaderassysteem.

Fernando de Castilla Solera Reserva 0,7L 36% rijpt in totaal circa zes jaar: één jaar in nieuw Amerikaans eikenhout, gevolgd door vijf jaar in vaten die eerder oude Oloroso- en Amontillado-sherry bevatten. Het resultaat is een brandy met de kleur van oud mahonie, met schone, fruitige en elegante aroma's, en een verrassend zachte textuur met evenwichtige, harmonieuze smaaknuances. Zoals Decanter Magazine ooit schreef, zullen de brandy's van Fernando de Castilla "elke critic van deze Spaanse spirit voor altijd het zwijgen opleggen".

Fernando de Castilla Solera Reserva combineert Spaans brandyvakmanschap met sherryvatrijping, en is daarmee een ideale keuze voor liefhebbers van elegante, zachte Brandy de Jerez.

Kenmerken

• Brandy de Jerez, Solera Reserva
• Herkomst: Spanje (Jerez de la Frontera)
• Producent: Bodegas Rey Fernando de Castilla, sinds 1972
• 100% Airén-druiven, potstill-distillaten (holandas)
• Circa 6 jaar gerijpt: 1 jaar Amerikaans eiken + 5 jaar Oloroso- en Amontillado-vaten
• Solera- en criaderassysteem
• Kleur: oud mahonie
• Alcoholpercentage: 36%
• Inhoud: 0,7 liter

Smaak en aroma

In het aroma herken je zachte houttonen met een vleugje specerijen, vers en knisperend, met subtiele wijnachtige nuances en een lichte Amontillado-toets. De smaak is evenwichtig en elegant, medium van body, met de smaak van geconcentreerde wijn in plaats van gebrande wijn, afgerond met een milde natuurlijke zoetheid. De afdronk is lang en zacht.

Drinkadvies:

• Puur, als digestief na het diner
• Bij de kaasplank
• Op kamertemperatuur

Waarom kopen bij Neel Drinks?

• Scherpe prijzen dankzij directe inkoop
• Snelle levering binnen Nederland
• Groot assortiment premium en zeldzame dranken
• Persoonlijk advies mogelijk via klantenservice
• Veilig en eenvoudig online bestellen

Veelgestelde vragen

Wat is Brandy de Jerez?
Brandy de Jerez is een Spaanse brandy die uitsluitend in de sherryregio rond Jerez de la Frontera mag worden geproduceerd, traditioneel gerijpt in vaten die eerder sherry bevatten.

Wat is het solera-systeem?
Dit is een traditioneel rijpingssysteem waarbij oudere en jongere brandy's geleidelijk worden vermengd in een reeks vaten, vergelijkbaar met de rijping van sherry zelf.

Waarvoor is deze brandy het meest geschikt?
Puur als digestief na het diner, of geserveerd bij de kaasplank.

Fernando de Castilla Solera Reserva 0,7L 36% is eenvoudig online te bestellen bij Neel Drinks, dé online slijterij van Nederland. Profiteer van een scherpe prijs en snelle levering.